IL PIAVE SCORRE ANCHE A CORONA: ROSSELLA DOSSO SU FUOCOLENTO

11.07.2021

"C'è da chiedersi cosa c'azzecchi il Piave con una trattoria di Corona, piccola frazione di Mariano del Friuli". Questo l'incipit dell'articolo, oggi in edicola, della nostra collaboratrice Rossella Dosso sulla Trattoria al Piave, una delle eccellenze della ristorazione del Goriziano legata alla cucina del territorio.

"Il nesso è che il locale fu gestito da un oste che combattè sul Piave, non sappiamo se la battaglia del novembre 1917, quella del luglio 1918 o addirittura entrambe. E l'esperienza deve essere stata così carica di significati emotivi che egli decise di dedicarvi al Fiume Sacro alla Patria la sua osteria."


Rossella Dosso